«Υψηλή σύσκεψη» γύρω απ’ τη φωτιά

Ένα «ορειβατικό» φαγητό είναι καμωμένο συνήθως από μίγμα παλαιών συνταγών, ιστοριών, απόψεων, αντιλήψεων, προτιμήσεων των  μεγαλύτερων, απόηχοι σοφών και βάλε. Ακόμη αν θες, απ’ αυτά που έβλεπαν οι ορειβάτες καθώς ερχόντουσαν σε επαφή με γέροντες, σε ορεινά χωριά και άλλα, που ήταν βγαλμένα από λόγια ειδικών.  Ο «ειδικός το είπε»!. Έτσι από παλιά είχαν καθιερωθεί…